Estadísticas de Encapsulación del ácido ascórbico y compuestos fenólicos del extracto de tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K.) en alginato de sodio mediante gelificación iónica
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| Encapsulación del ácido ascórbico y compuestos fenólicos del extracto de tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K.) en alginato de sodio mediante gelificación iónica | 14 |
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| April 2025 | 1 |
| May 2025 | 1 |
| June 2025 | 3 |
| July 2025 | 0 |
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| Janeth_Tesis_Licenciatura_2019.pdf | 95 |