Listar por tema "Ácidos grasos volátiles"
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Evaluación del potencial de biometanización del lactosuero de diferentes plantas productoras de queso de la región Puno - Perú
(Universidad Peruana UniónPE, 2023-10-23)Introducción: El lactosuero es un residuo derivado del proceso de elaboración de queso. Debido a su composición química, tiene un alto contenido de materia orgánica. Si se deja ir al medio ambiente sin tratar, puede causar ...