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    Item type:Ítem,
    Bioconversión de residuos Orgánicos mediante Hermetia Illucens en el mercado Santa Bárbara, Juliaca – Puno
    (Universidad Peruana Unión, 2026-08-31)
    Rodrigo Huanca, Jhon Marco
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    Poblet Mercado, Antony Elvis
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    Mamani Cuela, Enrique
    El objetivo de esta investigación fue evaluar la bioconversión de residuos orgánicos utilizando larvas de Hermetia illucens como estrategia para la recuperación de residuos generados en el Mercado Santa Bárbara de Juliaca. Se utilizó un Diseño Completamente Aleatorizado (DCA) con tres tratamientos: residuos vegetales (T1), residuos de frutas (T2) y una mezcla de frutas y verduras (T3), cada uno con tres repeticiones. Se evaluaron la reducción de sustrato, la tasa de bioconversión y la producción de frass. Los datos se analizaron utilizando estadística descriptiva, prueba de Shapiro-Wilk, ANOVA y prueba de Tukey con un nivel de confianza del 95%. Los resultados mostraron reducciones promedio de sustrato de 46.67% para T1, 46.67% para T2 y 40.83% para T3, sin diferencias significativas (p > 0.05). El índice de bioconversión presentó diferencias significativas (p = 0.017), registrando el valor más alto en T3 (7.92%), mientras que T1 y T2 alcanzaron 5.83%. La producción promedio de frass fue de 1033,33 g, 933,33 g y 733,33 g para T1, T2 y T3, respectivamente, sin diferencias significativas (p > 0,05). El análisis fisicoquímico del frass mostró valores de pH, nitrógeno, fósforo, potasio y conductividad eléctrica dentro de los rangos establecidos por la Norma Técnica Peruana para compost. Además, se estimó una valorización potencial de 176,11 toneladas anuales de residuos orgánicos y una producción de 88,61 toneladas anuales de frass. Se concluye que Hermetia illucens constituye una alternativa viable para la recuperación sostenible de residuos orgánicos y la producción de fertilizantes orgánicos.
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    Item type:Ítem,
    Influencia de la gradación de arenas en las propiedades mecánicas del mortero en la ciudad de Juliaca
    (Universidad Peruana Unión, 2026-08-07)
    Ortiz Chaucha, Aldair Junior
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    Mamani Chambi, Ecler
    El uso adecuado de los agregados en la elaboración de morteros es un factor determinante para la resistencia y durabilidad de las construcciones de albañilería. En diversas regiones del Perú, la selección empírica de arenas continúa siendo una práctica frecuente, lo que puede comprometer el desempeño estructural de las edificaciones. El objetivo de esta investigación fue evaluar la influencia de la gradación de arenas provenientes de ocho canteras de la ciudad de Juliaca, Perú, sobre la resistencia a la compresión del mortero. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo y un diseño experimental. Se elaboraron morteros con una proporción cemento-arena de 1:4, determinándose la granulometría de cada arena y la resistencia a la compresión de probetas cúbicas a edades de 7, 14 y 28 días. Adicionalmente, se construyeron pilas de albañilería con los morteros que presentaron el mejor desempeño mecánico, evaluándose su resistencia axial. Los resultados evidenciaron que la arena correspondiente a la Cantera 2 (G2), caracterizada por una granulometría más gruesa y menor contenido de finos, alcanzó los mayores valores de resistencia a la compresión en todas las edades evaluadas, tanto en probetas como en pilas de albañilería. Por el contrario, las arenas más finas (G7 y G8) presentaron resistencias significativamente menores. Se concluye que la gradación de la arena influye de manera significativa en el comportamiento mecánico del mortero, siendo las granulometrías más gruesas las más adecuadas para aplicaciones estructurales en albañilería.
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    Item type:Ítem,
    Satisfacción en la atención del servicio de alimentación a pacientes hospitalizados de una Clínica Privada del Sur del Perú
    (Universidad Peruana Unión, 2026-08-28)
    Pomacaja Espinoza, Harold
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    Rodríguez Vásquez, Mery
    pacientes hospitalizados de una Clínica Privada del Sur del Perú. Materiales y métodos: El estudio fue de enfoque cuantitativo, de diseño no experimental de corte transversal y de alcance descriptivo. con muestreo no probabilístico, en el que participaron 1539 pacientes de una Clínica Privada del Sur del Perú y los datos fueron analizados con el programa estadístico SPSS v27. Resultados: Se halló que en mayor porcentaje eran pacientes adultos representado con el 64.7%, el 50.4% del sexo femenino, En cuanto a la ocupación el 71.5% pertenecen al área empresarial, y el 58.5% tenían educación superior. Por otro lado, se encontró que al apetito el 46.8% reporto un nivel bajo. Sobre el tiempo de permanencia, el 37.4% estaban hospitalizados menos de una semana. El 37.8% de los pacientes seguían una dieta carnívora, y el 44% se encontraban de su peso normal. Por último, referente a las dimensiones de satisfacción se encontró que en la dimensión de elementos tangibles, el 68.7% de los pacientes expresó un nivel alto de satisfacción, según a la fiabilidad, el 55.8% manifestó una satisfacción muy alta; en la dimensión de capacidad de respuesta, el 59.1% indicó una satisfacción alta; respecto a la seguridad, una amplia mayoría (61%) evaluó su satisfacción como muy alta; y en relación con la empatía, se evidenció una distribución equilibrada entre satisfacción muy alta (49.1%). Finalmente, se encontró que el 37.8% de los pacientes consumían una dieta carnívora y el 44% de los pacientes se encontraban dentro de un peso normal, seguido del 30.1% de pacientes con sobrepeso. Conclusiones: El 49.2% de los pacientes manifestaron un nivel de satisfacción muy alto, seguido del 50% con un nivel alto y solo el 0.8% con un nivel medio.
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    Item type:Ítem,
    Diseño y análisis psicométrico de una escala de Adicción al sexo (EAS) en estudiantes Universitarios de la región Puno
    (Universidad Peruana Unión, 2026-09-10)
    Calizaya Quispe, Luz Esther
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    Yupanqui Aliaga, Jesus
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    Jayo Ruelas, Michael Milton
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    Aquize Anco, Eddy Wildmar
    La adicción sexual ha recibido mayor atención en los últimos años tras su inclusión en la CIE-11 como trastorno de conducta sexual compulsiva; sin embargo, en el contexto peruano existe escasez de instrumentos que evalúan este constructo. OBJETIVO: Construir y analizar las propiedades psicométricas de la Escala de Adicción al Sexo (EAS) en estudiantes universitarios de la región Puno. MATERIAL Y MÉTODOS: Se desarrolló un estudio instrumental con enfoque cuantitativo y corte transversal, con un muestreo no probabilístico intencional. La muestra fue de 605 estudiantes universitarios entre 18 a 40 años. El proceso contó con la participación de nueve jueces expertos. Además, se analizó el AFE (n=302 participantes) y AFC (n=303) participantes. RESULTADOS: Se realizó la validez de contenido (V = 0.940), considerándose adecuada. En el análisis exploratorio se encontró un solo factor con cargas mayores a 0.50 y un KMO = 0.978 y la esfericidad de Bartlett (p<0.001). En cuanto al análisis factorial confirmatorio, se utilizó el estimador WLSMV, el modelo de un solo factor presentó adecuados índices de ajuste (CFI = 0.998, TLI = 0.997, RMSEA = 0.033 y SRMR = 0.044). Además, se evidenció invarianza factorial según sexo, lo que evidencia equivalencia para ambos géneros, la escala presentó alta confiabilidad (α = 0.942; ω = 0.946). CONCLUSIONES: La escala EAS, cuenta con una estructura unidimensional y 20 ítems, mostró adecuada validez de contenido, constructo, confiabilidad e invarianza factorial para estudiantes universitarios.
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    Item type:Ítem,
    Liderazgo de servicio y gestión de recursos humanos socialmente responsable como predictores de la intención de compra en minimarkets en Jaen, Perú: El rol de la calidad en el servicio
    (Universidad Peruana Unión, 2026-08-24)
    Chuquivala Gomez, Santos Oved
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    Carbajal Bonifacio, Yuly
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    Aguilar Solis, Paola Jannira
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    Haro Zea, Karla Liliana
    El objetivo de este estudio fue determinar el efecto predictivo del liderazgo en el servicio y la gestión socialmente responsable de los recursos humanos sobre la intención de compra en el sector minorista. La investigación se llevó a cabo en Jaén, Perú, en un mercado minorista en crecimiento y altamente competitivo. Se empleó un enfoque cuantitativo con un diseño transversal explicativo. Los datos se recopilaron mediante una encuesta realizada a 501 clientes de minimercados y se analizaron utilizando modelos de ecuaciones estructurales (SEM). Los resultados indican que el liderazgo en el servicio es un predictor positivo y significativo de la calidad del servicio y la intención de compra. La gestión socialmente responsable de los recursos humanos mostró un resultado significativo pero negativo en la intención de compra, lo que sugiere que su influencia puede operar indirectamente a través de la calidad del servicio, en lugar de influir directamente en las decisiones de compra de los consumidores. El modelo demostró índices de bondad de ajuste satisfactorios (CFI = 0.965, TLI = 0.958, IFI = 0.965, RFI = 0.945, NFI = 0.953), todos ellos superiores al umbral recomendado de 0.90. Los resultados validan el modelo teórico propuesto y destacan el liderazgo orientado al servicio y las prácticas de recursos humanos socialmente responsables para mejorar la calidad del servicio y reforzar la intención de compra en el sector de los minimercados en Perú.