Listar por tema "Chenopodium quinoa"
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Costos de Producción de Chenopodium quinoa en Comunidades Andinas
(Universidad Peruana UniónPE, 2022-12-21)Un manejo adecuado de los costos de producción, permitirá en forma precisa y pertinente, establecer precios reales en la producción, sin traer a desmedro el trabajo de los agricultores, bajo esta premisa el objetivo del ... -
Perfil sensorial y de textura de brownies a base de harina de dos variedades de quinua (Salcedo INIA y INIA 431 - Altiplano)
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-02-14)La quinua es un grano que beneficia a la salud del ser humano. Por lo tanto, el desarrollo de productos alimenticios con sustitución con harina de quinua, es una propuesta favorable para otorgarle mejores propiedades ...