Listar Ingeniería de Industrias Alimentarias por autor "Grados Quispe, Anai Diana"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Aplicación de la dominancia temporal de sensaciones (DTS) para describir chocolates expendidos en la ciudad de Lima-Perú
Grados Quispe, Anai Diana (Universidad Peruana UniónPE, 2020-09-11)El método Dominio Temporal de Sensaciones (DTS) permite identificar las sensaciones dinámicas percibidas como dominantes durante el consumo del producto en el tiempo mediante una lista de atributos seleccionadas por el ...