Listar Ingeniería de Industrias Alimentarias por autor "Limachi Viamonte, Carmen"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Estudio de la cinética de extracción de aceite esencial de Pacha salvia (Lepechinia meyenii) por hidrodestilación asistida por microondas
Guizado Urrutia, Elizabeth; Limachi Viamonte, Carmen (Universidad Peruana UniónPE, 2020-08-31)El presente trabajo tiene por objetivo estudiar la cinética de extracción de aceite esencial (AE) de Lepechinia meyenii para la determinación de las constantes cinéticas y el rendimiento. Se adaptó un microondas doméstico ...