Listar Industrias Alimentarias por autor "Carcausto Puma, Fanel Milagros"
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Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de galletas en la empresa de Alimentos Andinos Orgánicos S.A.C.- Juliaca, Puno
Carcausto Puma, Fanel Milagros (Universidad Peruana UniónPE, 2018-07-03)El presente trabajo tuvo como objetivo la implementación del sistema HACCP en la producción de galletas en la empresa Alimentos Andinos Orgánicos S.A.C. durante el año 2017. La metodología utilizada se basó primero en ...