Costos de crianza de terneros machos en el piloto de PANZSLP del distrito de Huatasani

Abstract

Actualmente la región de Puno, es una de las más representativas en el sector ganadero lechero del país, sin embargo, pocos ganaderos conocen el costo de inversión para la crianza de su ganado, por ello, el objetivo de la investigación es determinar el costo de crianza en terneros machos en la finca del piloto ganadero del Proyecto de Apoyo de Nueva Zelandia al Sector Lechero Peruano en el distrito de Huatasani donde impacta el desempeño productivo, se realizó el costeo en la crianza teniendo como base un modelo de costo histórico, los resultados mostraron que el costo es de S/ 7.687 a los veinticuatro meses de crianza, no obstante, observamos que el precio de venta del ternero es menor al costo de crianza, por ende, vemos una inversión ineficaz. Por otro lado, la metodología del costeo contable se acerca de manera significativa a la realidad de los ganaderos, esto fue validado estadísticamente, donde concluimos que el mayor porcentaje de costo está en la materia prima de la crianza del ganado.