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Examinando por Autor "Mamani Quiroz, Vanessa"

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    Evaluación del potencial de biometanización del lactosuero de diferentes plantas productoras de queso de la región Puno - Perú
    (Universidad Peruana Unión, 2023-10-23) Mamani Quiroz, Vanessa; Sullca Flores, Andy Oscar; Pari Mamani, Veronika Haydee
    Introducción: El lactosuero es un residuo derivado del proceso de elaboración de queso. Debido a su composición química, tiene un alto contenido de materia orgánica. Si se deja ir al medio ambiente sin tratar, puede causar problemas medioambientales. Ante estas preocupaciones la digestión anaeróbica (DA), ha surgido como una de las tecnologías sostenibles más destacadas para tratar el lactosuero. Objetivo: El objetivo es evaluar el potencial de biometanización del lactosuero de cuatro plantas productoras de queso de la región Puno-Perú. Metodología: Se investigó 4 tipos de plantas productoras de queso (PPQ) de Ayaviri (PPQA), Lampa (PPQL), Huayrapata (PPQH) y Taraco (PPQT). Las pruebas experimentales se determinaron mediante el ensayo de potencial bioquímico de metano (PBM). Además, para la medición de las pruebas PBM se utilizó el método basado en la densidad del gas GD-BMP. Resultados: Los resultados revelaron que el mayor rendimiento acumulado de CH4 fue PPQA, seguida por la PPQL, la PPQH y la PPQT, con valores de 371.3, 347.4, 319.5 y 4.00 mL CH4/g SVadicionado, durante 46 días de digestión. Luego, la concentración de AGV de la PPQT se mantuvo en niveles elevados llegando hasta 6320 mg CH3COOH/L, mientras que las otras muestras se mantuvieron en un rango recomendado de 620 a 1276 mg CH3COOH/L. Conclusión: Se demostró que el PMB contribuye a la estabilidad del lactosuero en el proceso de DA, los resultados demuestran una buena producción metanogénica en las PPQA, PPQL y PPQH. Sin embargo, en la PPQT hubo inhibición en la DA.
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    Identificación de áreas potenciales para la instalación del relleno sanitario aplicando sistemas de información geográfica, en el distrito de Huayrapata, Provincia de Moho, Puno-2020
    (Universidad Peruana Unión, 2020-12-22) Mamani Quiroz, Vanessa; Calla Calla, Jael
    El distrito de Huayrapata provincia de Moho, Puno, actualmente no cuenta con un relleno sanitario sino con un botadero a cielo abierto, a causa de ello genera problemas ambientales. El objetivo del trabajo de investigación fue identificar áreas potenciales para la instalación de un relleno sanitario mediante el uso de sistemas de información geográfica. Se utilizó la metodología de investigación en el software ArcGIS 10.5 para aplicar el análisis multicriterio (valor de 0 para áreas no aptas y 1 para áreas aptas), así mismo se utilizó el manual del MINAM “Guía de diseño, construcción, operación, mantenimiento y cierre de relleno sanitario”, que menciona los parámetros de evaluación: Pendiente, fallas geológicas, ríos, lagos y vías de acceso. Los resultados obtenidos determinan cuatro áreas potenciales para la instalación del relleno sanitario, siendo las áreas de 766, 247, 154 y 161 ha. En conclusión, se determinó que los sistemas de información geográfica y la evaluación multicriterio identificaron cuatro áreas potenciales que pueden ser utilizadas para la instalación del relleno sanitario en el distrito de Huayrapata, provincia de Moho.