Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Elaboración, estandarización y costeo de la formulación de granola en barra con cultivos andinos
(Universidad Peruana Unión, 2019-12-02)
Uno de los productos considerados más saludables por la composición de sus ingredientes, es la granola, una mezcla de cereales y almíbar, en el presente trabajo se elaboró y estandarizó la formulación de barras de granola ...