Listar Facultad de Ingeniería y Arquitectura por autor "Mamani Flores, Edwin Wilson"
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Clasificación de la frescura del pescado utilizando una red neuronal convolucional
Mamani Flores, Edwin Wilson; Pedraza Huisa, Royer (Universidad Peruana UniónPE, 2023-12-04)En el trabajo se analizó la frescura de la trucha (Oncorhynchus mykiss), siendo este aspecto muy importante para determinar su calidad. El objetivo, es proponer un modelo computacional basado en una CNN para clasificar la ...