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Mostrando ítems 21-30 de 394
Bioplásticos degradables a base de almidón termoplástico modificado y alginato de sodio reforzado con montmorillonita sódica
(Universidad Peruana Unión, 2019-06-20)
Actualmente es un problema global la alta presencia de residuos plásticos en los diversos ecosistemas que causan una alteración negativa, bajo este marco contextual, el objetivo de la presente investigación fue elaborar ...
Desarrollo de un dispositivo y un sistema aplicativo de análisis de imágenes de impurezas macroscópicas de quinua (Chenopodium quinoa Willd).
(Universidad Peruana Unión, 2019-07-02)
El objetivo de este trabajo de investigación fue desarrollar un dispositivo y un sistema aplicativo de análisis de imágenes de impurezas macroscópicas de quinua. La quinua no procesada fue seleccionada y clasificada, se ...
Evaluación de los parámetros de control obligatorio del agua potable de la zona urbana en la ciudad de Juli, Provincia de Chucuito, Región Puno, 2018
(Universidad Peruana Unión, 2018-12-20)
El objetivo de este estudio fue evaluar los parámetros de control obligatorio del agua potable de la zona urbana en la ciudad de Juli - Puno. Los parámetros evaluados de acuerdo al DS. N° 031-2010-SA fueron (pH, turbiedad, ...
Implementación de un sistema de detección y prevención de intrusos (IDS/IPS), basado en la norma ISO 27001, para el monitoreo perimetral de la seguridad informática, en la red de la Universidad Peruana Unión – Filial Juliaca
(Universidad Peruana Unión, 2019-05-26)
Este proyecto se realiza con el propósito de poder brindar una herramienta adicional de detección y prevención de intrusos con el cual puedan monitorear el tráfico de la red y de esa manera evitar problemas de ataques o ...
Programa “Recapacicla” para el incremento de conocimiento, actitudes y prácticas en el manejo adecuado de los residuos sólidos en la Institución Educativa Secundaria Agropecuario, del Distrito de Phara, Provincia de Sandia - Puno, 2018
(Universidad Peruana Unión, 2018-12-21)
El objetivo de esta investigación fue determinar la eficacia del programa “Recapacicla”, en el incremento de conocimiento, actitudes y prácticas en el manejo adecuado de los residuos sólidos en la Institución Educativa ...
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestevium) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis sweet) en las propiedades físicoquímicos y sensoriales de cupcakes
(Universidad Peruana Unión, 2019-07-02)
El tarwi es una leguminosa muy importante ya que tiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales, siendo una excelente fuente nutritiva utilizada en la alimentación humana. Es por ello que podemos obtener ...
Identificación de puntos críticos por contaminación de metales tóxicos (Cadmio, Mercurio, Plomo y Arsénico) mediante análisis de sedimentos superficiales de la Subcuenca del Río Crucero, Cuenca Azángaro – Puno, 2018
(Universidad Peruana Unión, 2018-12-21)
Los metales pesados muchas veces se encuentran en depósitos de sedimentos como contaminantes de las aguas, resultando importante evaluar la concentración de los mismos. El objetivo del presente trabajo fue identificar los ...
Efecto de la adición de pulpa maracuyá (Passiflora edulis) y tumbo (Passiflora mollisima) en gomas, sobre sus características sensoriales y vida útil
(Universidad Peruana Unión, 2019-04-05)
Las gomas son golosinas de alto consumo per cápita a nivel mundial difundido entre los diferentes estratos socioeconómicos, estas golosinas llevan en su formulación un alto contenido de colorantes artificiales y saborizantes ...
Perfil sensorial y de textura de brownies a base de harina de dos variedades de quinua (Salcedo INIA y INIA 431 - Altiplano)
(Universidad Peruana Unión, 2019-02-14)
La quinua es un grano que beneficia a la salud del ser humano. Por lo tanto, el desarrollo de productos alimenticios con sustitución con harina de quinua, es una propuesta favorable para otorgarle mejores propiedades ...
Evaluación de remoción de turbiedad de agua del canal de riego mediante tratamiento químico por coagulación-floculación con dos métodos de extracción de coagulante de mucílago de Opuntia ficus-indica a escala laboratorio
(Universidad Peruana Unión, 2019-03-11)
La contaminación del canal de riego de las zonas agrícolas periurbanas de los valles del Río Rímac y Chillón, Moscoso-Cavallini (2011) afirma que “representa un alto riesgo de diseminación de enfermedades infecciosas y ...