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Mostrando ítems 31-40 de 206
Evaluación de las características físico-químicas y mecánicas de los suelos de la urbanización los Ángeles de Miraflores de la ciudad de Juliaca-Puno con fines de cimentaciones
(Universidad Peruana Unión, 2019-07-12)
La presente investigación tiene como objetivo analizar las propiedades físico-químicas y mecánicas de los suelos de la urbanización los Ángeles de Miraflores de la ciudad de Juliaca para determinar los tipos de fundaciones ...
Evaluación del riesgo y desempeño sísmico de las edificaciones de albañilería confinada del distrito de Chaclacayo de la región Lima en el año 2018
(Universidad Peruana Unión, 2019-07-22)
El objetivo de esta investigación es mostrar la realidad de las construcciones de albañilería, mediante la estimación del peligro, la vulnerabilidad, el riesgo sísmico y el nivel de desempeño, así como también proponer el ...
Caracterización y evaluación de los muros de albañilería artesanal informal de las viviendas del distrito de San Miguel, provincia de San Román - Puno
(Universidad Peruana Unión, 2019-04-02)
La autoconstrucción y autogestión son muy frecuentes en diversos sectores de la ciudad de San Miguel, esto se debe a carencias económicas y a la necesidad de contar con una vivienda propia de los habitantes de esta ciudad. ...
Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.)
(Universidad Peruana Unión, 2019-09-18)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara ...
Evaluación de los Agentes de riesgo físicos y las condiciones de seguridad en los colaboradores del consorcio Juan Pablo II
(Universidad Peruana Unión, 2019-08-08)
La presente investigación tiene por objeto evaluar los agentes de riesgo físicos ruido, estrés térmico y las condiciones de seguridad en los colaboradores del consorcio Juan Pablo II. Se desarrolló la investigación en el ...
Evaluación de leche saborizada con cañihua (Chenopodium pallidicaule) mediante Rate-All-That-Apply (RATA) y análisis por conjunto con redes sociales.
(Universidad Peruana Unión, 2019-02-14)
En el Perú la leche es uno de los alimentos más consumidos a nivel nacional y se encuentra en todos los hogares peruanos. Sus derivados como la eche saborizada predominan en los mercados debido a su agradable sabor. El ...
Reducción de azúcar de una bebida funcional a base de maíz morado: compuestos bioactivos e impacto sensorial en el consumidor
(Universidad Peruana Unión, 2019-07-02)
Durante los últimos años la creciente tendencia por el consumo de alimentos ha generado gran interés en innovar productos más saludables, reduciendo el contenido de azúcar, aditivos, etc. El presente trabajo tuvo como ...
Eficiencia de las enmiendas orgánicas en la recuperación de suelos salinos en el distrito de San Vicente De Cañete – Lima
(Universidad Peruana Unión, 2019-05-08)
La presente investigación se desarrolló con el propósito de determinar la eficiencia de las enmiendas orgánicas en la recuperación de suelos salinos. La misma que consistió en las siguientes etapas: caracterización de los ...
Evaluación del desempeño por viento a partir de un diseño sísmico de una edificación de concreto armado en la ciudad de Juliaca.
(Universidad Peruana Unión, 2019-04-03)
Debido a la ocurrencia de fuertes vientos en la ciudad de Juliaca, surge la necesidad de conocer la influencia del viento en el diseño sísmico de una edificación de concreto armado; ya que actualmente los diseños convencionales ...
Caracterización de las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificación del almidón resistente de tunta y chuño
(Universidad Peruana Unión, 2019-03-01)
El objetivo de la investigación fue caracterizar las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificar el almidón resistente de la tunta y chuño. Se extrajo el almidón total de la tunta y chuño a diferentes ...