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Mostrando ítems 21-27 de 27
Aplicación de un recubrimiento comestible a base de nanoemulsión de aceite esencial de canela (Cinnamomun verum) y alginato de sodio en la calidad postcosecha del arándono azul (Vacinium corymbosum)
(Universidad Peruana Unión, 2019-12-26)
El objetivo de la presente investigación fue investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible a base de nanoemulsión de aceite esencial de canela y alginato de sodio en la calidad postcosecha ...
Determinación del Índice de Seguridad Hospitalaria en Establecimientos de mediana y baja complejidad
(Universidad Peruana Unión, 2018-12-20)
La presente investigación se desarrolló con el fin de determinar el Índice de Seguridad Hospitalaria en establecimientos de mediana y baja complejidad, aplicando la herramienta de evaluación propuesta por la Organización ...
Aprovechamiento de productos nativos amazónicos (Aguaje y Ungurahui) para desarrollar bombones de chocolate con valor agregado.
(Universidad Peruana Unión, 2019-04-19)
Los bombones de chocolate se elaboraron a partir del cacao “Colección Castro Naranjal” (CCN-51) y de pulpas de Aguaje y Ungurahui como rellenos. Dichos frutos no son muy conocidos ni consumidos en Perú, por este motivo se ...
Evaluación de la cinética de degradación térmica de la vitamina C en la pulpa de tumbo (Passiflora mollissima b.)
(Universidad Peruana Unión, 2019-06-11)
La vitamina C es un micronutriente importante, que se encuentra en los frutos ácidos tal es el caso del tumbo, estudios han demostrado efectos beneficiosos de la vitamina C en la salud debido a sus capacidades antioxidantes ...
Eficiencia de un Biodigestor en el Tratamiento de Agua Residual Domestica a nivel familiar en la Asociación “los Víquez” Carapongo - Lurigancho Chosica- Lima.
(Universidad Peruana Unión, 2019-05-08)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar la eficiencia de remoción de
los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de las aguas residuales domésticas mediante
un Biodigestor como tratamiento ...
Evaluación de la calidad fisicoquímica del agua de la quebrada Yanayacu para conservación del ambiente acuático, valle del Shanusi - 2018
(Universidad Peruana Unión, 2019-03-26)
La presente investigación tiene como objetivo evaluar y determinar la calidad fisicoquímica del agua de la quebrada Yanayacu para la conservación del ambiente acuático en el valle del Shanusi en el ámbito de los centros ...
Determinación del Valor Ambiental en el Ecosistema de la Cascada Chapawanki del Distrito y Provincia de Lamas Región San Martín del 2018
(Universidad Peruana Unión, 2019-06-21)
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el valor ambiental del ecosistema de la cascada Chapawanki del distrito y provincia de Lamas, partiendo desde la aplicación de encuestas para obtener datos que serán ...