Influencia del Marketing sensorial en la fidelización del cliente de restaurantes de Juliaca

Abstract

El presente estudio tuvo como propósito determinar la influencia del marketing sensorial en la fidelización de los clientes de restaurantes, Juliaca. El estudio adoptó un enfoque cuantitativo, de alcance explicativo, con diseño no experimental de corte transversal, y contó con una muestra de 500 clientes de restaurantes formales. Para el análisis de los datos se utilizó la prueba de normalidad de Kolmogórov-Smirnov, así como análisis de correlación y regresión lineal para determinar la relación e influencia entre las variables. Los hallazgos dieron a conocer que el marketing sensorial presenta una relación positiva y significativa con la fidelización del cliente (r = 0.565; p < .001), indicando que los estímulos sensoriales generados en el entorno del restaurante, como la ambientación, iluminación, aromas, música y diseño del lugar, influyen favorablemente en la percepción y experiencia del consumidor. Asimismo, se identificó una relación positiva moderada con las dimensiones de la lealtad cognitiva, afectiva, conativa y de acción. Se llego a la conclusión que el marketing sensorial constituye un factor estratégico que contribuye significativamente a fortalecer la fidelización del cliente en los restaurantes de Juliaca, al generar experiencias satisfactorias que favorecen la preferencia, repetición de visita y recomendación del establecimiento.