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Conocimiento nutricional, actividad física, estado de ánimo, satisfacción corporal y satisfacción con la vida en vegetarianos y no-vegetarianos

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dc.contributor.advisorRuiz Mamani, Percy Germán
dc.contributor.authorQuitian Puentes, Diana Milena
dc.contributor.authorSeveriche Ortega, Mariotty
dc.date.accessioned2025-01-14T15:18:19Z
dc.date.available2025-01-14T15:18:19Z
dc.date.embargoEnd2026-09-27
dc.date.issued2024-09-27
dc.description.abstractObjetivo: Determinar la relación entre conocimientos nutricionales, patrón dietario, actividad física, estado de ánimo, satisfacción corporal y satisfacción con la vida en adultos colombianos vegetarianos y no vegetarianos. Materiales y métodos: Estudio con enfoque cuantitativo, observacional, de tipo correlacional multivariado, y de corte trasversal. Se analizaron las variables patrón dietario, conocimientos nutricionales, actividad física, estado de ánimo, satisfacción corporal y satisfacción con la vida. La muestra (N=478) contó con la participación de vegetarianos (N=157) y no vegetarianos (N=321), la selección de la muestra se realizó por muestreo no probabilístico de tipo accidental. Los datos fueron recolectados a través de un cuestionario On-line, procesados a través del programa SPSS 24 y analizados mediante estadística descriptiva, y la prueba de correlación Rho de Spearman, considerándose un nivel de significancia de 0.05. Resultado: En el grupo de no vegetarianos, se encontró una correlación negativa baja entre la Satisfacción corporal y la Satisfacción con la vida (p = 0.000, ρ = -0.249), y una correlación muy baja entre las pruebas de escala de ánimo y el Cuestionario sobre conocimientos nutricionales (p = 0.007, ρ = 0.150). En el grupo de vegetarianos, se observó una correlación negativa baja entre la Actividad física y la Escala de ánimo (p = 0.002, ρ = -0.249), una correlación muy baja entre la Actividad física y el Cuestionario sobre conocimientos nutricionales (p = 0.023, ρ = 0.182), entre satisfacción con la vida y el Cuestionario sobre conocimientos nutricionales (p = 0.035, ρ = 0.169) y una correlación negativa muy baja (p = 0.022, ρ = -0.183) entre la Satisfacción corporal y Satisfacción con la vida, para las demás pruebas no se encontró correlación en ninguno de los grupos. Conclusión: Estos resultados sugieren la importancia de la educación nutricional y como esta debería adoptar un enfoque integral que incluya no solo aspectos nutricionales, sino que considere la relación entre la alimentación, la actividad física y el bienestar emocional para promover hábitos saludables y una mejor calidad de vida.
dc.description.escuelaEscuela de Posgrado
dc.description.lineadeinvestigacionNutrición Pública
dc.description.sedeLima
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/8406
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Peruana Unión
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectAdulto
dc.subjectActividad física
dc.subjectEstado de ánimo
dc.subjectVegetarianos
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
dc.titleConocimiento nutricional, actividad física, estado de ánimo, satisfacción corporal y satisfacción con la vida en vegetarianos y no-vegetarianos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
renati.advisor.dni40532543
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2245-9491
renati.author.cextAM723285
renati.author.cextAP230422
renati.discipline917177
renati.jurorCabanillas Chávez, María Teresa
renati.jurorMorales García, Wilter Eyvi Mardel
renati.jurorMiranda Flores, María Alina
renati.jurorLozano López de Nuñez, TAbita Elyda
renati.jurorRuiz Mamani, Percy German
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMaestría en Nutrición Humana con Mención en Nutrición Vegetariana
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana Unión. Unidad de Posgrado de Ciencias de la Salud
thesis.degree.nameMaestra en Nutrición Humana con Mención en Nutrición Vegetariana

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