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Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018

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dc.contributor.advisorDe La Cruz Vargas, Alexander David
dc.contributor.authorVásquez Pinedo, Erwin Dario
dc.date.accessioned2021-05-07T16:42:03Z
dc.date.available2021-05-07T16:42:03Z
dc.date.issued2020-07-27
dc.description.abstractEl objetivo del presente trabajo de investigación es determinar mediante un análisis de fuentes el impacto del rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, para los periodos 2017-2018. La investigación es de tipo documental de carácter descriptivo. Para el procesamiento de datos, se optó por una técnica de identificación de regularidades en los documentos acopiados provenientes del archivo de la compañía, referidos principalmente a los siguientes talantes PPT, Reportes históricos del período correspondiente a al período declarado 2017-2018, documentos y otros archivos de planeamiento del proyecto INTEGRA. Formatos de procedimientos del rediseño del planeamiento de la demanda/ Planeamiento de Ventas y Operaciones en la empresa y descriptiva porque se trata de establecer una característica del objeto de estudio. La investigación que da lugar a los hallazgos aquí presentados. Los documentos seleccionados para este estudio tienen vinculación directa con el área de Ventas y Operaciones involucrados directamente con el planeamiento de la demanda, así como aquellos a quienes el autor podía acceder más fácilmente. Se concluyó que el rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa ejerce acción favorable evidente en la optimización de su dinámica visible en el comportamiento de los indicadores, los cuales alcanzaron mejorar en alguna medida en el transcurso de los periodos estudiados. Tal es el caso del alza de un incremento anual de Fill Rate de 3.9pp, reducción de Working Capital de 4.9%, reducción de Mape de 4.7pp, reducción de Stales de Producto Terminado de 27% y manteniéndose el Write Off de MP en 0.2%.en_ES
dc.description.escuelaEscuela de Posgradoen_ES
dc.description.lineadeinvestigacionGestión estratégicaen_ES
dc.description.sedeLIMAen_ES
dc.formatapplication/pdfen_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/4425
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Peruana Uniónen_ES
dc.publisher.countryPEen_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/*
dc.subjectPlaneamiento de la demandaen_ES
dc.subjectRediseño de procesosen_ES
dc.subjectVentasen_ES
dc.subjectOperacionesen_ES
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04en_ES
dc.titleRediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018en_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisen_ES
renati.advisor.dni09953871
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1379-9144en_ES
renati.author.dni07610057
renati.discipline413127en_ES
renati.jurorRengifo Peña, Julio César
renati.jurorFlores Gonzáles, Marcos Enrique
renati.jurorArana Rodríguez, Maritza Soledad
renati.jurorAguilar Panduro, David Junior Elías
renati.jurorDe La Cruz Vargas, Alexander David
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionalen_ES
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisen_ES
thesis.degree.disciplineMaestría en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarialen_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana Unión. Unidad de Posgrado de Ciencias Empresarialesen_ES
thesis.degree.nameMaestro en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarialen_ES

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