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Mostrando ítems 121-130 de 165
Influencia de la calidad del agua de un manantial y un pozo subterráneo en el diseño de un sistema de agua potable en las comunidades Hahuaruyo y Callpacuyo – Vilquechico - Huancané - Puno 2019
(Universidad Peruana Unión, 2021-11-03)
La siguiente investigación “Influencia de la calidad del agua de un manantial y un pozo subterráneo en el diseño de un sistema de agua potable en las comunidades Hahuaruyo y Callpacuyo - Vilquechico - Huancané, - Puno ...
Análisis de quejas y reclamos reportados en el servicio de atención al cliente de una empresa elaboradora de galletas
(Universidad Peruana Unión, 2021-03-05)
El objetivo de la presente investigación fue analizar las quejas y reclamos reportados en el servicio de atención al cliente de una empresa elaboradora de galletas. Se recopiló la información del área de atención al cliente ...
Análisis de propiedades acústicas relacionadas a propiedades mecánicas de textura de galletas
(Universidad Peruana Unión, 2021-07-23)
El objetivo de este trabajo de investigación fue evaluar las propiedades físicas, mecánicas relacionadas con las propiedades acústicas de las galletas. Las galletas adquiridas del mercado local se realizó medición de forma ...
Determinación de características fisicoquímicas, metabolitos secundarios y capacidad antioxidante en el mesocarpio de diferentes variedades de palta (Persea americana)
(Universidad Peruana Unión, 2021-12-28)
El objetivo de esta investigación fue caracterizar cuatro variedades de palta (Bacon, Hass, Nabal Azul y Super Fuerte) provenientes de la región Huánuco por sus propiedades fisicoquímicas y compuestos bioactivos tales como ...
Desarrollo de galletas libres de gluten evaluando sus parámetros fisicoquímicos y sensoriales
(Universidad Peruana Unión, 2021-12-18)
En el Perú se ha incrementado las personas que padecen la enfermedad celiaca, intolerantes o alérgicos al gluten; sin embargo, no se desarrollan productos alimentarios libres de gluten, debido a la dificultad de su elaboración ...
Efectos de la aplicación de pulsos de vacío y concentración del líquido de cobertura en un encurtido de ají (Capsicum chinense) accesión dulce rojo
(Universidad Peruana Unión, 2021-06-04)
Se estudiaron los efectos de la aplicación de pulsos de vacío (600mbar y 200mbar) por 30 min, cada 30 días en un período de almacenamiento de 120 días, y también se evaluaron los efectos de las diferentes concentraciones ...
Impacto del aislamiento social producido por el COVID 19 sobre los hábitos alimentarios y estados emocionales en el Perú
(Universidad Peruana Unión, 2021-09-23)
La presente investigación describió el impacto producido por el COVID-19 durante el aislamiento social en la población peruana. Se realizó una encuesta nacional a 1534 participantes, el 79% se encontraban entre las edades ...
Evaluación de la cinética bacteriana en masas madres
(Universidad Peruana Unión, 2021-02-10)
El objetivo de este trabajo de investigación fue evaluar la cinética del crecimiento bacteriano (Saccharomyces bolardii y Lactobacillus lactis) en masas madres. Para evaluar la cinética bacteriana se utilizó como variable ...
Influencia de fibras recicladas de tuberías PVC en la resistencia del concreto endurecido f’c=210kg/cm2, en la Ciudad de Churcampa – 2021
(Universidad Peruana Unión, 2021-12-16)
Se realizó un estudio comparativo de un tipo de concreto incorporando fibras recicladas de tuberías PVC, con la finalidad de mejorar la resistencia del concreto en estado endurecido, en cuanto a la resistencia a compresión, ...
Diseño sísmico por desempeño de elementos no estructurales mediante la metodología de desplazamiento directo en edificios de concreto armado
(Universidad Peruana Unión, 2021-12-16)
Una de las ramas poco investigadas en los enfoques de diseño por desempeño es el diseño de elementos no estructurales. Los elementos no estructurales son todos los que no participan de manera directa en la resistencia ...