Listar Ingeniería Ambiental por autor "Mamani Cuela, Enrique"
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Concentración de carbono en queñuales y bofedales en las comunidades Altoandinas de la Provincia de Lampa - Puno, Perú
Gomez Vilcapaza, Daniel; Sucari Sucapuca, Josué (Universidad Peruana UniónPE, 2023-12-11)Los bofedales y los bosques queñuales (Polylepis) cumplen un rol importante regulando el ciclo global del carbono. Su conservación es clave para las estrategias de mitigación y adaptación al cambio climático. En el presente ... -
Evaluación del efecto de la masa madre elaborado a partir de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de centeno (Cecale cereale) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el pan francés
Aguirre Achaquihui, Evelin (Universidad Peruana UniónPEPE, 2020-09-25)El objetivo de este trabajo de investigación fue evaluar el efecto de la masa madre elaborado a partir de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de centeno (Cecale cereale) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el ...