Relación entre la innovación del marketing y la calidad de servicio en pymes del sector gastronómico

Abstract

La innovación del marketing implica implementar estrategias creativas y tecnológicas para promover productos y servicios; la calidad de servicios es la percepción de los clientes sobre la experiencia recibida. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la relación entre la innovación del marketing y la calidad de servicio en PYMES del sector gastronómico. Se empleó una metodología básica, cuantitativa, de diseño no experimental y descriptivo correlacional, fueron 300 los participantes. Los datos fueron analizados mediante el coeficiente Rho Spearman. Los resultados muestran correlaciones positivas y significativas (p=0) entre la innovación del marketing y la calidad de servicio con un Rho=0.752, seguido por la gerencia Rho=0.732, mezcla del marketing Rho=0.729, tecnología Rho=0.640 e investigación de mercados Rho=0.452. Todas las hipótesis fueron aceptadas y se concluyó que la innovación del marketing es un factor clave para mejorar la calidad de servicios en PYMES gastronómicas