Informe del diseño, implementación y puesta en marcha de una planta de bebidas carbonatadas

Simple item page
dc.contributor.advisorPajan Lan, Harold Patrick
dc.contributor.authorSalcedo Aquino, Gianella Lizbeth
dc.date.accessioned2025-10-29T13:33:05Z
dc.date.available2025-10-29T13:33:05Z
dc.date.issued2025-10-06
dc.description.abstractEl presente informe de suficiencia profesional tiene como objetivo de describir el desarrollo del proyecto de diseño, implementación y puesta en marcha de la planta de producción de bebidas carbonatadas en la empresa BEVPERU S.A.C. La iniciativa surgió a partir de los constantes incumplimientos de calidad y capacidad observados en la maquila externa de los productos de la marca Mr. Perkins, lo que limitaba su competitividad y expansión comercial. El proyecto se ejecutó en tres etapas principales: diseño e infraestructura, que comprendió la adecuación del local, el desarrollo del layout de planta y las mejoras estructurales necesarias; implementación, donde se realizaron el montaje de equipos, la instalación de la planta de tratamiento de agua y la optimización de áreas de trabajo; y puesta en marcha, que incluyó pruebas con agua tratada, calibración de equipos, capacitación del personal y optimización de procesos productivos. Como resultado, se obtuvo una planta operativa capaz de garantizar calidad, eficiencia y cumplimiento normativo, lo que permitió reducir costos de maquila, incrementar la productividad y sentar las bases para la expansión de la empresa en el mercado nacional e internacional.
dc.description.escuelaEscuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias
dc.description.lineadeinvestigacionProcesamiento e Ingeniería de Alimentos
dc.description.sedeLima
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12840/9305
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Peruana Unión
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectPlanta de bebidas carbonatadas
dc.subjectImplementación
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
dc.titleInforme del diseño, implementación y puesta en marcha de una planta de bebidas carbonatadas
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni06449829
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0009-0005-3334-6205
renati.author.dni77253048
renati.discipline721046
renati.jurorHuaman Alvino, Cinthya Karem
renati.jurorCoaquira Quispe, Joel Jerson
renati.jurorLuna Gomez, Miguel Jime
renati.jurorPajan Lan, Harold Patrick
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional
thesis.degree.disciplineIngeniería de Industrias Alimentarias
thesis.degree.grantorUniversidad Peruana Unión. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
thesis.degree.nameIngeniero de Industrias Alimentarias

Files

Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
Gianella_Trabajo_Licenciatura_2025.pdf
Size:
969.22 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Autorización.pdf
Size:
103.16 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Reporte de similitud.pdf
Size:
15.37 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Industrias Alimentarias