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Estudio de la cinética de degradación de la actividad antioxidante y fenoles en el tostado de cacao (Theobroma cacao L) variedad chuncho
(Universidad Peruana UniónPE, 2018-11-08)El objetivo de este trabajo fue estudiar la cinética de degradación de la actividad antioxidante y fenoles totales en granos de cacao (Theobroma cacao) variedad chuncho y su evolución del color durante el tostado. Se ... -
Estudio de la cinética de osmodeshidratación aplicando vacío en aguaymanto (Physalis peruviana L.)
(Universidad Peruana UniónPE, 2018-10-25)We studied the effect of temperature, osmotic concentration, acidity and vacuum pressure during the osmotic dehydration of Aguaymanto (Physalis peruviana L.). A syrup/fruit ratio of 4:1 was used during 180 minutes of the ... -
Estudio de la influencia del tereftalano de polietileno (PET) y polopropileno (PP) en concretos convencionales para su aplicación en pavimentos rígidos
(Universidad Peruana UniónPE, 2021-09-30)La presente investigación parte un de un problema a desarrollarse de ¿Cómo influye la incorporación de tereftalano de polietileno (PET) y polipropileno (PP) reciclado, en la resistencia a la compresión y flexión del ... -
Estudio de Pre factibilidad para la creación de una Planta de Procesamiento de Queso en el Municipio de Cabanilla
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2020-09-18)En este trabajo de investigación se determinó la pre factibilidad para la creación de la planta procesadora de queso. Tiene como principal objetivo, determinar y analizar los aspectos socioeconómicos de la población en la ... -
Evaluación comparativa del aporte estructural de capa base granular estabilizada con cemento portland tipo I y emulsión asfáltica catiónica, para pavimentos asfalticos en vías urbanas del conjunto habitacional Micaela Bastidas-Piura
(Universidad Peruana UniónPE, 2022-09-02)Este estudio tiene como objetivo comparar el aporte estructural de la capa base granular estabilizada con cemento portland tipo I y emulsión asfáltica catiónica CSS-1H para pavimentos asfálticos. Como parte del análisis ... -
Evaluación cualitativa y cuantitativa de la vulnerabilidad sísmica estructural de una infraestructura educativa aporticada de concreto armado
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2021-04-15)La presente investigación realiza un análisis por método Hirosawa y Pushover para evaluar la vulnerabilidad sísmica del pabellón 7 y 8 respectivamente de la institución educativa N°0051 José Faustino Sánchez Carrión ubicada ... -
Evaluación de arsénico, dureza, coliformes termotolerantes y E. coli en aguas subterráneas, de las urbanizaciones de Santa Adriana y Niño San Salvador, del distrito de Juliaca, Puno 2019
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2020-06-22)El presente estudio ha permitido evaluar las concentraciones de arsénico, dureza total, coliformes termotolerantes y Escherichia coli en aguas subterráneas de las urbanizaciones Santa Adriana y Niño San Salvador de la ... -
Evaluación de coliformes totales y termotolerantes en la quebrada Choclino con fines de conservación-distrito de La Banda de Shilcayo 2017
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-03-27)La presente investigación tiene como objetivo evaluar la concentración de Coliformes Totales y Termotolerantes en la quebrada Choclino para uso en riego de vegetales. Se consideró 63 puntos de muestreo a largo de la quebrada ... -
Evaluación de Compuestos Orgánicos Volátiles (COV) y la percepción en la salud de los trabajadores en la empresa de transporte terrestre de hidrocarburos y carga en general – Autoservicios Luchin E.I.R.L.
(Universidad Peruana UniónPE, 2022-12-02)En las empresas de transporte y logística el ritmo de trabajo implica horas laborales extensas y esto aumenta los niveles de exposición a diversos riesgos químicos y físicos que se presentan en el rubro. Por este motivo ... -
Evaluación de concreto reciclado, proveniente de procesos de demolición y construcción de viviendas para su reúso en concreto simple en la ciudad de Juliaca
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-09-13)La ciudad de Juliaca produce gran cantidad de RCD causados por demoliciones a viviendas antiguas de material noble y por el incremento de habitantes, por lo que generan construcciones nuevas. Por tal motivo, el propósito ... -
Evaluación de Contaminación Sonora Vehicular en el centro de la ciudad de Tarapoto, provincia de San Martín 2015.
(Universidad Peruana UniónPE, 2017-03-09)La contaminación sonora se ha convertido en uno de los grandes problemas mundiales, que trae consigo efectos en la calidad de vida de las personas, principalmente en aquellos que se ven expuestos diariamente a este tipo ... -
Evaluación de desempeño estructural utilizando Análisis Estático no lineal (Pushover) del bloque del nivel secundario del colegio Emblemático Ladislao Espinar ubicado en la ciudad de Espinar – Cusco
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2021-05-13)La presente investigación se realiza la evaluación del desempeño estructural sísmico en el Bloque del nivel secundario del colegio emblemático Ladislao Espinar de la ciudad de espinar, a través de la aplicación del análisis ... -
Evaluación de deslizamiento de taludes conformados por suelos arenosos saturados en la carretera tramo puente Santo Domingo, Totora Pata
(Universidad Peruana UniónPE, 2024-05-06)La carretera tramo Puente Santo Domingo - Totora Pata, provincia de Espinar, departamento Cusco, es considerado como una vía nacional, por ello su estudio y análisis desde el punto de vista de la ingeniería es de gran ... -
Evaluación de distribuciones probabilísticas para predecir inundaciones fluviales del río Tumbes, en el tramo de la Ciudad de Tumbes
(Universidad Peruana UniónPE, 2024-04-23)El objetivo de la investigación, es la de evaluar las distribuciones probabilísticas para predecir inundaciones fluviales del río Tumbes, en el tramo de la ciudad de Tumbes. Donde la metodología consistió en la recolección ... -
Evaluación de eficiencia del filtro percolador utilizando fibra de coco para tratamiento de aguas residuales domésticas
(Universidad Peruana UniónPE, 2022-10-07)Se evaluó la eficacia del filtro bacteriano o percolador, empleando mesocarpo del coco, el agua residual que se trato fue proveniente de una vivienda unifamiliar, ubicada en Carapongo, Distrito Lima y Región Lima. Para ... -
Evaluación de Efluentes Industriales de Harina y Aceite de pescado para la producción de Biogás y metano en pruebas batch
(Universidad Peruana UniónPE, 2021-12-16)La industria de harina y aceite de pescado genera una gran cantidad de residuos con elevado contenido de materia orgánica el cual puede ser tratado mediante la digestión anaerobia (DA). En este estudio, se evaluó la ... -
Evaluación de erosión acelerada y capacidad impermeable con estabilizador z con polímeros para la mejora de las propiedades hidrófugas en bloques de tierra comprimida
(Universidad Peruana UniónPE, 2022-12-12)La investigación de este artículo es un estudio experimental sobre bloques de tierra comprimida a fin de evaluar la durabilidad a la erosión y su capacidad impermeable como propuesta de solución a los daños ocasionados por ... -
Evaluación de factores disergonómicos en una empresa contratista de telecomunicaciones en Perú
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2021-04-09)La finalidad del presente trabajo fue evaluar los factores de riesgo disergonómicos a todo el personal de la empresa contratista del sector de telecomunicaciones. Para ello, se evaluó a un total de 28 trabajadores: 14 ... -
Evaluación de galletas enriquecidas con harina de castaña (Bertholletia excelsa) mediante nuevos métodos sensoriales: CATA, mapeo de preferencia y JAR
(Universidad Peruana UniónPE, 2017-11-03)En la evaluación sensorial, el análisis más empleado es el panel de jueces entrenados, el cual genera gastos elevados y conlleva mucho tiempo. Sin embargo, se ha demostrado que trabajar con consumidores genera respuestas ... -
Evaluación de la actitud de los estudiantes de la I.E.P Pedro del Castillo Ríos N° 62173 ante la implementación de un plan de sensibilización de consumo de energía eléctrica, Distrito de Yurimaguas, 2018.
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2019-10-03)El propósito del presente estudio es realizar la evaluación de la actitud de los alumnos de la I.E.P Pedro del Castillo Ríos N° 62173 ante la implementación de un plan de sensibilización en el consumo de energía eléctrica, ...